Cualidades únicas de nuestro
aceite de oliva ecológico
Árboles centenarios y milenarios
La gran mayoría de los árboles tienen cientos y algunos miles de años, lo que es una garantía total de que no han sido modificados genéticamente para acelerar su crecimiento como ocurre con el 99% de los cultivos de hoy en día.
Campos de olivos entre montañas y bosques de pinares
Cuando observamos la región, podemos apreciar campos con diferentes cultivos. Principalmente de olivos, aunque también acompañados de almendros y viñedos.
En Biocalaceite tenemos un proceso para hacer aceite de oliva artesanal como se hacía hace más de 1.000 años, triturando las aceitunas con grandes ruedas de piedra.
Los primeros documentos encontrados sobre Calaceite datan del año 1180, después de la reconquista a los árabes por los caballeros de la orden militar de Calatrava.
El gazpacho es una sopa fría con ingredientes como el aceite de oliva, el vinagre y las hortalizas crudas: generalmente tomates, pepinos, pimientos, cebollas y
Con esta receta tú podrás preparar un plato muy simple, rápido y sano para cualquier ocasión, como plato principal o acompañamiento, sacándole el máximo partido