Aceite de oliva obtenido sin presión

En Biocalaceite elaboramos aceite de oliva como se hacía hace más de 1.000 años, obteniendo aceite de oliva sin presion.

Una vez trituradas las aceitunas obtenemos la pasta de aceituna. Esta pasta es colocada en una columna constituida por lo que llamamos cofins.

Cuando tenemos la columna de cofins completa, sacamos el primer aceite, el cual obtenemos sin presion. A este aceite se le denomina aceite de oliva Flor. Despues trasladamos la columna a la prensa, donde le aplicamos presión y obtenemos el aceite de oliva de primera presion en frio. Durante este proceso el aceite fluye lentamente a través de los cofins. 

Nuestro proceso se desarrolla sin ningún tipo de estrés y siempre sin aumentar la temperatura.

 

Ver Aceite de oliva purificado de manera natural