Cómo preparar salsa Alioli con ingredientes naturales

El alioli es una salsa típica de la gastronomía mediterránea formada por la emulsión de aceite de oliva y ajo. Ideal para acompañar cualquier plato y en cualquier ocasión.

Ingredientes

• 1 diente de ajo
• 1 huevo
• 10g sal
• 150ml aceite de oliva Biocalaceite filtrado 

Preparación

Preparamos la batidora, un recipiente y todos los ingredientes.

Echamos el huevo, la sal y el diente de ajo en el recipiente y añadimos 100ml de aceite de oliva Biocalaceite filtrado.

Lo batimos todo manteniendo la batidora en el fondo del recipiente.

Cuando la salsa empieza a espesar y ha absorbido completamente todo el aceite de oliva Biocalaceite filtrado, vamos añadiendo los 50ml restantes a la vez que movemos ligeramente la batidora arriba y a abajo.